Il teatro di una fiaba inattesa: “La Panetteria”

Anche una panetteria può essere teatro di una fiaba inattesa, dove un antico mestiere si trasforma in magia lasciando un dolce ricordo nei cuori di grandi e piccini.

E’ quello che succede martedì 28 gennaio, nel primo pomeriggio, quando i bambini delle classi seconde, accompagnati da alcuni genitori e da un piccolo pullman, trepidanti e con tanta voglia di imparare si dirigono verso la panetteria “Fratelli Longoni” a Carate Brianza.

Ad attenderli Elena, la generosa proprietaria del posto, che con cura offre loro una deliziosa merenda a base di focacce, pizzette e panini.

I bambini sono eccitati: cresce il desiderio di scoprire qualcosa di nuovo!

Subito dopo vengono accompagnati in un luogo magico: il forno dove i panettieri tutte le notti trascorrono molte ore con le “mani in pasta”! Ed ecco ad accoglierli Marco, il giovane panettiere che immediatamente mostra con entusiasmo come si realizza l’impasto del pane: farina, acqua, lievito, sale e un pizzico di zucchero.

Et voilà! Il tutto è servito su tavoli lunghi, le mani dei bambini iniziano a muoversi e a dare la forma desiderata! Una lumaca, una spiga, una baguette, un cuore. Nascono tante forme e i visi dei bambini diventano sempre più felici per l’emozione trasmessa da questa esperienza sorprendente!

In seguito, Marco presenta il forno: é davvero enorme! E serve tanta attenzione per infornare i panini dei piccoli senza farli cadere dall’asse di legno.

Ma l’esperienza non è ancora finita: con le formine gli alunni si divertono a realizzare tanti biscotti con la pasta frolla donata dalla pasticciera del posto.

Il modo migliore per terminare questo viaggio nel gusto? Un’altra ricca merenda! Tutti in piedi ad assaggiare i biscotti sfornati e qualche pezzetto di pane.

Un sacchetto colmo di prelibatezze é ciò che i bambini si portano a casa per ricordare e riassaporare, insieme alla propria famiglia, la bellissima esperienza vissuta in panetteria!